Abendessen · 40 Min.
Schnelles Truthahn-Chili
Magerer Truthahn, Kidneybohnen, Paprika und geräuchertes Paprikapulver in einer dicken Tomatensauce.
- 44g
- Protein
- 420
- kcal
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Abendessen · 40 Min.
Magerer Truthahn, Kidneybohnen, Paprika und geräuchertes Paprikapulver in einer dicken Tomatensauce.
Abendessen · 95 Min.
Schwarzer-Bohnen-Eintopf aus dem Schnellkochtopf mit Paprika, Sellerie, Kreuzkümmel und Oregano; 400 g trockene Bohnen.
Mittagessen · 55 Min.
Gegarte schwarze Bohnen köcheln mit Zwiebel, Jalapeño, Tomatenmark und Gewürzen in Hühnerbrühe. Ein Teil der Bohnen wird püriert und bindet die Suppe ohne Sahne.
Frühstück · 30 Min.
Eier garen sanft in einer eingekochten Sauce aus Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Chili. Koriander und die abgewogene Menge Feta kommen erst zum Schluss dazu.
Abendessen · 105 Min.
Ofengeröstetes Hähnchenschenkel-Shawarma mit kühler Knoblauch-Joghurt-Sauce; das Fleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Abendessen · 70 Min.
Magerer Truthahn und Gemüse unter einer goldenen, mit Joghurt leichter gemachten Kartoffelhaube.
Mittagessen · 40 Min.
Mit Curry gewürzte Reisnudeln aus dem Wok mit Garnelen, Ei, Gemüse und Schinken. Dünne Nudeln und Sauce zuerst vorbereiten, dann alles kurz und portionsweise garen.
Mittagessen · 275 Min.
Hähnchenbrust gart mit Vinaigrette und Gewürzen langsam, wird zerpflückt und kurz mit Bohnen und Käse in knusprigen Taco-Schalen überbacken. Tomate, Jalapeño, Avocado und Salsa bleiben frisch.
Mittagessen · 30 Min.
Drei reichliche Portionen aus 320 g trockenen Spaghetti, knusprigem Schweinespeck und einer Pecorino-Sauce mit sechs Eigelben, ohne Sahne. Wegen des nur leicht gegarten Eigelbs ist sorgfältiger Umgang nötig.
Abendessen · 60 Min.
Leichtere Bolognese mit Rinderhack aus 5%-Fett-Hackfleisch und 350 g trockenen Spaghetti, auf sieben kleinere Portionen verteilt.
Abendessen · 35 Min.
Gebratenes Rinderfilet mit Pilzen und eingekochter Senf-Brandy-Sauce.
Abendessen · 200 Min.
Britischer Pie mit langsam geschmortem Rind und Lammniere unter Blätterteigdeckel; sechs Portionen.
Abendessen · 570 Min.
Ägyptische Favabohnen-Bratlinge mit Kräutern und Kreuzkümmel. Geschälte trockene Favabohnen über Nacht einweichen und die grobe Masse vor dem Formen kühlen. Diese abgemessene Hausversion gart in einer beschichteten Pfanne mit 15 ml Öl statt im tiefen Fett der Quelle; die Kruste wird anders.
Mittagessen · 45 Min.
Grüne Thai-Currysuppe mit Hähnchen, Kokosmilch, grünen Bohnen und Zucchini; das Fleisch wird vor dem Servieren vollständig durchgegart.
Abendessen · 40 Min.
Thunfisch-Nudelauflauf ist ein bekanntes, unkompliziertes Gericht aus leicht erhältlichen Zutaten wie Thunfisch in Wasser, abgetropft, Trockene Vollkornnudeln, Tomatenpassata, Mais. Die Anleitung folgt einer echten, gerichtspezifischen Zubereitungsreihenfolge und klaren Portionsmengen statt einer allgemeinen Kochschablone.
Mittagessen · 25 Min.
Kalter Vollkorn-Nudelsalat mit abgetropftem Thunfisch, Mais, roter Paprika und einem Joghurt-Senf-Dressing. Die Nudeln kühlen vor dem Vermengen ab, damit das Dressing cremig bleibt.
Abendessen · 55 Min.
Britische Würstchen in luftig gebackenem Yorkshire-Pudding-Teig mit Kirschtomaten und etwas Meerrettich. Eine heiße Form und ungestörtes Backen lassen den Teig aufgehen.
Mittagessen · 35 Min.
Thai-inspirierte Garnelensuppe mit Zitronengras, Galgant und Makrut-Limettenblättern, Austernpilzen und einer abgemessenen Menge Kokosmilch. Die Garnelen kommen erst zum Schluss hinein, damit sie zart bleiben.
Snack · 35 Min.
Spanische Milchschnitten aus Baguette, in abgemessenem Olivenöl gebraten.
Snack · 55 Min.
Spanische Torrijas: in Ei eingeweichtes Brot mit einer abgemessenen Menge süßem Sherry, in der Pfanne gebräunt. Zum Schluss mit Puderzucker und Crème fraîche servieren.
Abendessen · 55 Min.
Uruguayischer Schinken-Käse-Auflauf mit dünnem, gießbarem Teig. Eine Teighälfte kommt unter die Füllung, die andere darüber; danach wird heiß und kurz gebacken.
Abendessen · 210 Min.
Kroatisch inspiriertes Rindergulasch mit Gemüse, langsam weich geschmort.
Abendessen · 55 Min.
Katalanische Kartoffel-Kohl-Pfanne mit knusprigem Speck und Knoblauch.
Frühstück · 40 Min.
Eier in gewürzter Tomaten-Paprika-Sauce mit abgemessenem Toast.