Frühstück · Mittel

Vegetarian Shakshuka

Name: Vegetarian Shakshuka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Saudi Arabian
Ingredients: 0.5 Stk. (ca. 60 g) Rote Zwiebeln; 0.5 Stk. (ca. 60 g) Rote Paprika; 400 g Tomate; 1 g Kreuzkümmel; 2.5 g Knoblauch granules; 1 g Cayennepfeffer; 2 g Paprikapulver; 2 Stk. (ca. 110 g) Ei; 10 g Petersilie; 2 g Chiliflocken; 200 g Toast

Vegetarian Shakshuka basiert auf Red Onions, Rote Paprika, Tomate, Cumin und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 22g
Energie: 546 kcal
Kohlenhydrate: 93g
Fett: 10g
Zeit: 40 Min.
Portionen: 2

HalalVegetarisch

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 2 Portionen.

0.5 Stk. (ca. 60 g)Rote Zwiebeln
0.5 Stk. (ca. 60 g)Rote Paprika
400 gTomate
1 gKreuzkümmel
2.5 gKnoblauch granules
1 gCayennepfeffer
2 gPaprikapulver
2 Stk. (ca. 110 g)Ei
10 gPetersilie
2 gChiliflocken
200 gToast

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Vegetarian Shakshuka abwiegen und vorbereiten: 0.5 Stk. (ca. 60 g) Rote Zwiebeln, 0.5 Stk. (ca. 60 g) Rote Paprika, 400 g Tomate, 1 g Kreuzkümmel, 2.5 g Knoblauch granules, 1 g Cayennepfeffer, 2 g Paprikapulver, 2 Stk. (ca. 110 g) Ei, 10 g Petersilie, 2 g Chiliflocken, 200 g Toast. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Tomate in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 20 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 2 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion