Snack · Mittel

Torrijas

Name: Torrijas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 1 Stk. (ca. 131 g) Orange; 120 g Zitrone; 960 ml Vollmilch; 100 g Zucker; 1 Stk. (ca. 3 g) Zimtstange; 60 g Trockener Sherry; 1 Stk. (ca. 250 g) Baguette; 240 ml Olivenöl; 220 g Eier; 15 ml Honig

Torrijas basiert auf Orange, Lemon, Whole Milk, Sugar und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 12g
Energie: 599 kcal
Kohlenhydrate: 47g
Fett: 40g
Zeit: 35 Min.
Portionen: 7

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 7 Portionen.

1 Stk. (ca. 131 g)Orange
120 gZitrone
960 mlVollmilch
100 gZucker
1 Stk. (ca. 3 g)Zimtstange
60 gTrockener Sherry
1 Stk. (ca. 250 g)Baguette
240 mlOlivenöl
220 gEier
15 mlHonig

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Torrijas abwiegen und vorbereiten: 1 Stk. (ca. 131 g) Orange, 120 g Zitrone, 960 ml Vollmilch, 100 g Zucker, 1 Stk. (ca. 3 g) Zimtstange, 60 g Trockener Sherry, 1 Stk. (ca. 250 g) Baguette, 240 ml Olivenöl, 220 g Eier, 15 ml Honig. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Orange in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 7 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion