Yoğurt marineli tavuk şiş

Gerekenler

Malzemeler

2 porsiyon için ölçülmüştür.

• 500 gderisiz tavuk göğsü, iri küp doğranmış
• 150 gsade süzme yoğurt
• 1sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığısızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
• 1/2limon, kabuğu ve suyu
• 300 gkoyu kıvamlı sade yoğurt
• 1/2salatalık, rendelenip suyu sıkılmış
• 10 gtaze dereotu, kıyılmış

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   150 g süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tatlı toz biber, limon kabuğu rendesi ve limon suyunun yarısıyla karıştırın. Tavuk parçalarını kaplayın, üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında marine edin.

2. 02

   Tavukları şişlere geçirin. Kızgın ızgarada veya ızgara tavada düzenli çevirerek renk alana ve en kalın parça 74°C’ye ulaşana kadar pişirin.

3. 03

   300 g koyu yoğurdu yalnızca servis sosu için ayırın. Temiz kâsede salatalık, dereotu, kalan limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın.

4. 04

   Şişleri 3 dakika dinlendirip salatalıklı yoğurtla servis edin.