Akşam · Orta

Tavuk Frikadellen ve patates salatası

Name: Tavuk Frikadellen ve patates salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g tavuk kıyma; 1 yumurta; 40 g ince galeta unu; 800 g sert dokulu patates; 1/2 salatalık, ince dilimlenmiş; 1 küçük soğan, ince doğranmış; 1 yemek kaşığı Dijon hardalı; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 yemek kaşığı kanola yağı

Ilık hardallı patates-salatalık salatası ve taze dereotuyla sulu tavuk köfteleri.

Protein: 42g
Enerji: 505 kcal
Karbonhidrat: 48g
Yağ: 18g
Süre: 45 dk
Porsiyon: 4

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

700 gtavuk kıyma
1yumurta
40 gince galeta unu
800 gsert dokulu patates
1/2salatalık, ince dilimlenmiş
1küçük soğan, ince doğranmış
1 yemek kaşığıDijon hardalı
2 yemek kaşığıelma sirkesi
1 yemek kaşığıkanola yağı

Hazırlayalım

Yapılışı

Patatesleri soğuk tuzlu suya alın, kaynatın ve yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp elde tutulacak kadar ılındırın; salata için dilimleyin veya küp doğrayın.
Tavuklu Frikadellen malzemelerini karıştırıp eşit köfteler şekillendirin. Hafif yağlanmış tavada orta ateşte bir kez çevirerek renk alana ve merkezi 74°C’ye ulaşana kadar pişirin.
Ilık et suyu ve maydanoz listelenmişse, belirtilen tuz ve karabiberle birlikte patates sosuna ölçerek ekleyin; listede yoksa sonradan eklemeyin. Sosu patatesleri ezmeden nazikçe harmanlayın.
Sıcak Frikadellen köftelerini patates salatasıyla servis edin.

Porsiyon başına