Hafif Alman usulü mercimek yahnisi

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

• 280 gkahverengi mercimek, yıkanmış
• 400 gsert dokulu patates, küp doğranmış
• 400 gyağsız tavuk sosis, dilimlenmiş
• 1pırasa, dilimlenmiş
• 2havuç, küp doğranmış
• 2kereviz sapı, küp doğranmış
• 1 yemek kaşığıDijon hardalı
• 1 yemek kaşığıelma sirkesi
• 900 mlaz tuzlu sebze suyu veya su

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   Kuru mercimeği ve 900 ml az tuzlu et suyunu veya suyu büyük tencereye alın. Kaynayınca ateşi kısın; mercimek yumuşamaya başlayana kadar 15–20 dakika hafifçe pişirin.

2. 02

   Patatesleri ve sert sebzeleri ekleyin. Patatesler yumuşayana, mercimek pişip şeklini koruyana kadar hafif kaynatmaya devam edin.

3. 03

   Yemeye hazır sosisi kurutmamak için yalnızca son birkaç dakikada ekleyip ısıtın. Tadını ayarlayıp servis edin.