Akşam · Orta

Izgara köfte ve piyaz

Name: Izgara köfte ve piyaz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g az yağlı dana kıyma; 1 Yumurta; 40 g ince galeta unu; 1 küçük soğan, rendelenip suyu sıkılmış; 1 çay kaşığı Toz kimyon; 600 g haşlanmış kuru fasulye, süzülmüş; 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş; 25 g düz yapraklı maydanoz, kıyılmış; 1 limon, suyu; 1 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı

Ferah kuru fasulye, soğan ve maydanoz piyazıyla yağsız ızgara dana köfte.

Protein: 43g
Enerji: 545 kcal
Karbonhidrat: 45g
Yağ: 21g
Süre: 40 dk
Porsiyon: 4

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

600 gaz yağlı dana kıyma
1Yumurta
40 gince galeta unu
1küçük soğan, rendelenip suyu sıkılmış
1 çay kaşığıToz kimyon
600 ghaşlanmış kuru fasulye, süzülmüş
1kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
25 gdüz yapraklı maydanoz, kıyılmış
1limon, suyu
1 yemek kaşığıSızma zeytinyağı

Hazırlayalım

Yapılışı

Dana kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, rendelenmiş soğanı ve kimyonu yalnızca eşit dağılana kadar nazikçe karıştırın. Eşit köfteler yapıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Izgarayı veya ızgara tavayı iyice ısıtın. Köfteleri partiler halinde bir kez çevirerek renk alana ve merkezi 71°C’ye ulaşana kadar pişirin.
Piyaz için 600 g süzülmüş haşlanmış kuru fasulyeyi ince dilimlenmiş kırmızı soğan, 25 g maydanoz, bir limonun suyu ve bir yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırın. Serin piyazı sıcak köftenin yanında sunun.

Porsiyon başına