Akşam · İleri
Şavurma
Fırında pişen baharatlı tavuk but şavurma ve ayrı hazırlanan soğuk sarımsaklı yoğurt sosu; tavuğu buzdolabında en az bir saat marine edin.
- Protein
- 54.69g
- Enerji
- 452.32 kcal
- Karbonhidrat
- 6.19g
- Yağ
- 22.49g
- Süre
- 105 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 1000 gKemiksiz tavuk but
- 4 gToz kişniş
- 6 gKimyon
- 6 g (about 1 yemek kaşığı)Toz kakule
- 2 gAcı toz kırmızı biber
- 4 gToz kırmızı biber
- 30 mlLimon suyu
- 45 mlZeytinyağı
- 180 gAz yağlı sade süzme yoğurt
- 1 adet (yaklaşık 5 g)Sarımsak
- 2 gKimyon
- 15 mlLimon suyu
Hazırlayalım
Yapılışı
Öğütülmüş kişniş tohumunu, ilk kimyon miktarını, kakuleyi, acı biberi, toz kırmızı biberi, 30 ml limon suyunu ve 45 ml zeytinyağını karıştırın. 1 kg kemiksiz, derisiz tavuk butu bu karışıma bulayın; üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat marine edin.
Kaplı tepside 220 °C fırında bir kez çevirerek yaklaşık 20–25 dakika, kalın parçalar 74 °C olana dek kızartın. Beş dakika dinlendirip kesin.
180 g az yağlı sade süzme yoğurdu sarımsak, ikinci kimyon miktarı ve 15 ml limon suyuyla temiz bir kapta karıştırın. Eti ve soğuk sosu dört porsiyona bölün; ekmek malzeme listesine ve besin hesabına dahil değildir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 54.69g
- Karbonhidrat
- 6.19g
- Yağ
- 22.49g
- Enerji
- 452.32 kcal
