Akşam · İleri
Kung Pao tavuk
Kung Pao tavuk; Dry White Wine, Soy Sauce, Sesame Seed Oil, Corn Flour üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 39g
- Enerji
- 412 kcal
- Karbonhidrat
- 28g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 30 mlKuru beyaz şarap
- 30 mlSoya sosu
- 30 mlSusam yağ
- 16 gMısır unu
- 30 mlSu
- 500 gTavuk
- 6 gToz kırmızı biber
- 5 mlPirinç sirkesi
- 12.5 gEsmer şeker
- 60 gTaze soğan
- 30 gSarımsak
- 220 gSu chestnut
Hazırlayalım
Yapılışı
Kung Pao tavuk için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 30 ml Kuru beyaz şarap, 30 ml Soya sosu, 30 ml Susam yağ, 16 g Mısır unu, 30 ml Su, 500 g Tavuk, 6 g Toz kırmızı biber, 5 ml Pirinç sirkesi, 12.5 g Esmer şeker, 60 g Taze soğan, 30 g Sarımsak, 220 g Su chestnut. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Kuru beyaz şarap malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 30 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 3 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 39g
- Karbonhidrat
- 28g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 412 kcal
