Akşam · İleri

Kung Pao tavuk

Name: Kung Pao tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Chinese
Ingredients: 30 ml Kuru beyaz şarap; 30 ml Soya sosu; 30 ml Susam yağı; 16 g Mısır unu; 30 ml Su; 500 g Tavuk; 6 g Toz kırmızı biber; 5 ml Pirinç sirkesi; 12.5 g Esmer şeker; 60 g Taze soğan; 30 g Sarımsak; 220 g Su chestnut

Bu versiyonunda yer fıstığı olmayan, parlak soya-sirke soslu tavuk ve çıtır su kestanesi.

Protein: 39g
Enerji: 412 kcal
Karbonhidrat: 28g
Yağ: 15g
Süre: 50 dk
Porsiyon: 3

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

3 porsiyon için ölçülmüştür.

30 mlKuru beyaz şarap
30 mlSoya sosu
30 mlSusam yağı
16 gMısır unu
30 mlSu
500 gTavuk
6 gToz kırmızı biber
5 mlPirinç sirkesi
12.5 gEsmer şeker
60 gTaze soğan
30 gSarımsak
220 gSu chestnut

Hazırlayalım

Yapılışı

500 g tavuğu eşit doğrayın. Şarap, soya sosu, sirke, şeker ve acı biberi karıştırın; 16 g nişastayı listedeki 30 ml soğuk suda ayrı açın. Taze soğanla sarımsağı kesin.
Susam yağında tavuğu partiler halinde pişirin; sarımsak ve su kestanesini ekleyip 2–3 dakika çevirin. Tavuğun içi 74 °C olmalı.
Soyalı karışımı ve nişastayı katıp 1–2 dakika parlaklaşana dek kaynatın. Taze soğanı ekleyip üç porsiyona bölün.

Porsiyon başına