Akşam · İleri

İrlanda Usulü Yahni

Name: İrlanda Usulü Yahni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Irish
Ingredients: 300 g Tam buğday; 2000 g Kuzu eti loin chops; 120 ml Zeytinyağı; 840 g Arpacık soğanı; 320 g Havuç; 2 adet (yaklaşık 200 g) Turnips; 1 adet (yaklaşık 100 g) Kereviz kökü; 350 g Charlotte patates; 150 ml Beyaz şarap; 4 g Toz şeker; 4 g Taze kekik; 4 g Oregano

İrlanda Usulü Yahni; whole wheat, lamb loin chops, olive oil, shallots üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.

Protein: 39g
Enerji: 486 kcal
Karbonhidrat: 34g
Yağ: 21g
Süre: 60 dk
Porsiyon: 12

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

12 porsiyon için ölçülmüştür.

300 gTam buğday
2000 gKuzu eti loin chops
120 mlZeytinyağı
840 gArpacık soğanı
320 gHavuç
2 adet (yaklaşık 200 g)Turnips
1 adet (yaklaşık 100 g)Kereviz kökü
350 gCharlotte patates
150 mlBeyaz şarap
4 gToz şeker
4 gTaze kekik
4 gOregano

Hazırlayalım

Yapılışı

İrlanda Usulü Yahni için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 300 g Tam buğday, 2000 g Kuzu eti loin chops, 120 ml Zeytinyağı, 840 g Arpacık soğanı, 320 g Havuç, 2 adet (yaklaşık 200 g) Turnips, 1 adet (yaklaşık 100 g) Celeriac, 350 g Charlotte patates, 150 ml Beyaz şarap, 4 g Toz şeker, 4 g Taze kekik, 4 g Oregano. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Listelenen aromatikleri ve sert sebzeleri varsa yağda orta ateşte 3–4 dakika yumuşatın.
Tam buğday ile listelenen sıvı malzemeleri ekleyip hafif kaynamaya getirin; kapağı aralık biçimde yaklaşık 40 dakika pişirin. Narin yeşillikleri yalnızca son 2–3 dakikada ekleyin.
Tarifi 12 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.

Porsiyon başına