Akşam · İleri
Croatian kuzu peka
Croatian kuzu peka; Potatoes, Courgettes, Carrots, Yeşil dolmalık biber üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 23g
- Enerji
- 344 kcal
- Karbonhidrat
- 16g
- Yağ
- 19g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 8
Gerekenler
Malzemeler
8 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gPatates
- 100 gKabak
- 80 gHavuç
- 1 adet (yaklaşık 119 g)Yeşil biber
- 1 adet (yaklaşık 230 g)Patlıcan
- 120 gSoğan
- 800 gKuzu omuz
- 15 mlSarımsak sauce
- 15 gDomates püresi
- 80 mlZeytinyağı
- 20 gKekik
- 250 mlBeyaz şarap
Hazırlayalım
Yapılışı
Croatian kuzu peka için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 600 g Patates, 100 g Kabak, 80 g Havuç, 1 adet (yaklaşık 119 g) Yeşil biber, 1 adet (yaklaşık 230 g) Patlıcan, 120 g Soğan, 800 g Kuzu omuz, 15 ml Sarımsak sauce, 15 g Domates püresi, 80 ml Zeytinyağı, 20 g Kekik, 250 ml Beyaz şarap. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Patates ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Tarifi 8 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 23g
- Karbonhidrat
- 16g
- Yağ
- 19g
- Enerji
- 344 kcal
