Akşam · Orta
Gołąbki – lahana sarması
Gołąbki – lahana sarması; Cabbage, Butter, Soğan, Kıyma Beef üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 37g
- Enerji
- 639 kcal
- Karbonhidrat
- 62g
- Yağ
- 29g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 5
Gerekenler
Malzemeler
5 porsiyon için ölçülmüştür.
- 1 adet (yaklaşık 900 g)Lahana
- 28 gTereyağı
- 120 gSoğan
- 454 gKıyma dana eti
- 227 gKıyma domuz eti
- 277.5 gPirinç
- 5 gSarımsak
- 5 gTuz
- 0.5 gKarabiber
- 400 gDomates püresi
Hazırlayalım
Yapılışı
Gołąbki – lahana sarması için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 1 adet (yaklaşık 900 g) Lahana, 28 g Tereyağı, 120 g Soğan, 454 g Kıyma dana eti, 227 g Kıyma domuz eti, 277.5 g Pirinç, 5 g Sarımsak, 5 g Tuz, 0.5 g Karabiber, 400 g Domates püresi. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Lahana ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 5 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 37g
- Karbonhidrat
- 62g
- Yağ
- 29g
- Enerji
- 639 kcal
