Ara öğün · Orta
Kimyonlu, Limonlu ve Sarımsaklı Tavuk Kanatları
Sarımsak, limon, kimyon tohumu ve ölçülü zeytinyağıyla fırınlanan tavuk kanatlarına bal, yanmaması için pişirmenin son bölümünde sürülür.
- Protein
- 32g
- Enerji
- 405 kcal
- Karbonhidrat
- 5g
- Yağ
- 28g
- Süre
- 65 dk
- Porsiyon
- 6
Gerekenler
Malzemeler
6 porsiyon için ölçülmüştür.
- 12 adet (yaklaşık 1080 g)Tavuk kanadı
- 10 gSarımsak
- 120 gLimon
- 2 gKimyon seeds
- 30 mlZeytinyağı
- 15 mlBal
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırını 200 °C’ye veya fanlı ayarda 180 °C’ye ısıt. Gerekirse 12 tavuk kanadını ekleminden ayırıp kurula. 10 g sarımsağı, ölçülü limonun kabuğu ve suyunu, 2 g kimyon tohumunu ve 30 ml zeytinyağını karıştırıp kanatları kapla.
Kanatları kaplı tepsiye aralıklı tek kat diz. Bir kez çevirerek yaklaşık 35–40 dakika, derileri kızarana ve kemiğe değdirmeden ölçülen en kalın kısımları en az 74 °C’ye ulaşana kadar pişir.
Ölçülü 15 ml balı yalnız son 8–10 dakikada kanatlara sürüp yapışkan bir kaplama oluşana dek fırınla. Bal çabuk koyulaştığı için tepsiyi izle.
Toplam 12 kanadı altı porsiyona, kişi başı iki kanat olarak böl. Önceden marine edeceksen kapalı halde buzdolabında tut; ek bekleme süresi görünen hazırlık süresine dahil değildir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 32g
- Karbonhidrat
- 5g
- Yağ
- 28g
- Enerji
- 405 kcal
