Akşam · Kolay

Fırında Tavuklu Makarna

Tavuklu Makarna Fırın; Tavuk göğsü, Kuru tam buğday makarna, Domates passata, Az yağlı mozzarella gibi hemen her markette bulunabilen temel malzemelerle hazırlanan, tanıdık ve kolay bir tariftir. Genel bir şablon yerine yemeğin gerçek pişirme sırasını anlatan pratik ev tipi yöntem ve ölçülü porsiyonlar kullanılır.

Protein: 57g
Enerji: 622 kcal
Karbonhidrat: 67g
Yağ: 14g
Süre: 45 dk
Porsiyon: 4

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

600 gTavuk göğsü
300 gKuru tam buğday makarna
500 gİnce domates püresi
140 gAz yağlı mozzarella
200 gIspanak
150 gSoğan
10 gSarımsak
10 gZeytinyağı

Hazırlayalım

Yapılışı

Fırını 200°C'ye ısıtın; tavuğu eşit parçalara, soğanı küçük küplere kesin, sarımsağı kıyın. Çiğ tavuk ve gereçlerini ıspanaktan ayrı tutun.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatıp tam buğday makarnayı al dente süresinden 2 dakika daha kısa pişirin; makarna fırında pişmeye devam edecektir.
Makarna pişerken ölçülmüş zeytinyağını geniş tavada ısıtın. Soğanı 3–4 dakika yumuşatın, tavuğu ekleyip eşit renk verin; sarımsağı yalnızca son 30–60 saniyede ekleyin.
Passata ve ıspanağı ekleyin. Ispanak solup sos çorba gibi tabanda birikmek yerine tavuğu hafifçe kaplayana kadar 4–5 dakika kaynatın.
Makarnayı süzüp tavuklu domates sosuna katın. Fırın kabına aktarın ve mozzarellayı yüzeye eşit dağıtın.
Kenarlar köpürüp üst hafif renk alana kadar yaklaşık 15 dakika fırınlayın. Sosun toparlanması için porsiyonlamadan önce 5 dakika dinlendirin.
En kalın tavuk parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin; tavuk servis edilmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Bitmiş tarifi 4 eşit porsiyona bölün; mümkünse pişmiş toplam ağırlığı kullanarak porsiyonları besin hesabıyla uyumlu tutun.