Akşam · Kolay
Fırında Tavuklu Makarna
Tavuklu Makarna Fırın; Tavuk göğsü, Kuru tam buğday makarna, Domates passata, Az yağlı mozzarella gibi hemen her markette bulunabilen temel malzemelerle hazırlanan, tanıdık ve kolay bir tariftir. Genel bir şablon yerine yemeğin gerçek pişirme sırasını anlatan pratik ev tipi yöntem ve ölçülü porsiyonlar kullanılır.
- Protein
- 57g
- Enerji
- 622 kcal
- Karbonhidrat
- 67g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gTavuk göğsü
- 300 gKuru tam buğday makarna
- 500 gDomates passata
- 140 gAz yağlı mozzarella
- 200 gIspanak
- 150 gSoğan
- 10 gSarımsak
- 10 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırında Tavuklu Makarna için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 600 g Tavuk göğsü, 300 g Kuru tam buğday makarna, 500 g Domates passata, 140 g Az yağlı mozzarella, 200 g Ispanak, 150 g Soğan, 10 g Sarımsak, 10 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatıp tam buğday makarnayı al dente süresinden 2 dakika daha kısa pişirin; makarna fırında pişmeye devam edecektir.
Makarna pişerken ölçülmüş zeytinyağını geniş tavada ısıtın. Soğanı 3–4 dakika yumuşatın, tavuğu ekleyip eşit renk verin; sarımsağı yalnızca son 30–60 saniyede ekleyin.
Passata ve ıspanağı ekleyin. Ispanak solup sos çorba gibi tabanda birikmek yerine tavuğu hafifçe kaplayana kadar 4–5 dakika kaynatın.
Makarnayı süzüp tavuklu domates sosuna katın. Fırın kabına aktarın ve mozzarellayı yüzeye eşit dağıtın.
Kenarlar köpürüp üst hafif renk alana kadar yaklaşık 15 dakika fırınlayın. Sosun toparlanması için porsiyonlamadan önce 5 dakika dinlendirin.
En kalın tavuk parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin; tavuk servis edilmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Bitmiş tarifi 4 eşit porsiyona bölün; mümkünse pişmiş toplam ağırlığı kullanarak porsiyonları besin hesabıyla uyumlu tutun.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 57g
- Karbonhidrat
- 67g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 622 kcal
