Akşam · Orta
Tavuk Karaage
Tavuk Karaage; Tavuk, Ginger, Sarımsak, Soy sauce üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 34g
- Enerji
- 481 kcal
- Karbonhidrat
- 18g
- Yağ
- 29g
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 450 gTavuk
- 15 gZencefil
- 5 gSarımsak
- 30 mlSoya sosu
- 15 mlKuru beyaz şarap
- 8 gtoz şeker
- 41.7 gPatates nişastası
- 80 mlBitkisel yağ
- 60 gLimon
Hazırlayalım
Yapılışı
Tavuk Karaage için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 450 g Tavuk, 15 g Zencefil, 5 g Sarımsak, 30 ml Soya sosu, 15 ml Kuru beyaz şarap, 8 g Granulated şeker, 41.7 g Patates nişastası, 80 ml Bitkisel yağ, 60 g Limon. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Tavuk malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 15 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 3 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 34g
- Karbonhidrat
- 18g
- Yağ
- 29g
- Enerji
- 481 kcal
