Akşam · Kolay

Pestolu Tavuklu Tam Buğday Makarna

Pestolu Tavuklu Tam Buğday Makarna; Tavuk göğsü, Kuru tam buğday makarna, Pesto, Domates üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine al dente makarna ve tarife özel sos hazırlama kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.

Protein: 49g
Enerji: 608 kcal
Karbonhidrat: 57g
Yağ: 20g
Süre: 35 dk
Porsiyon: 4

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

620 gTavuk göğsü
280 gKuru tam buğday makarna
70 gPesto
240 gDomates
180 gIspanak
25 gParmesan
8 gZeytinyağı

Hazırlayalım

Yapılışı

620 g çiğ tavuk göğsünü ayrı tahtada eşit lokmalık parçalara kesin. 240 g domatesi doğrayın, 180 g ıspanağı yıkayıp kurulayın; 70 g pesto ve 25 g parmesanı ölçün. Çiğ tavuğu servise hazır malzemelerden ayrı tutun.
280 g kuru tam buğday makarnayı kaynar suda paket süresine göre hafif diri pişirin. Yaklaşık bir fincan haşlama suyu ayırıp makarnayı süzün. Toplam sürenin yaklaşık 35 dakika kalması için tavuk pişirmeye makarna haşlanırken başlayın.
Geniş tavada ölçülü 8 g zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları tek kat yayın; ara sıra çevirerek yaklaşık 6–8 dakika hafif renk alana kadar pişirin. En kalın parçaları temiz termometreyle kontrol edin: iç sıcaklık 74°C olmalıdır.
Domatesi ekleyip yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından ıspanağı yalnızca sönene kadar karıştırın. Ateşi kısın veya tavayı ocaktan alın; pestoyu, süzülmüş makarnayı ve malzemeleri kaplayacak kadar ayırdığınız haşlama suyunu ekleyin. Taze aromasını kaybetmemesi için pestoyu kuvvetle kaynatmayın.
Ölçülü parmesanı dört eşit porsiyona dağıtın. Yaklaşık 15 dakika hazırlık ve 20 dakika pişirme ayırın. Artanları sığ kaplarda hızla soğutup buzdolabına koyun; az su ekleyerek nazikçe ve iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.

Porsiyon başına