Akşam · Kolay
Pratik Tavuklu Domatesli Tam Buğday Makarna
Pişmiş tavuk, domates püresi, ıspanak ve parmesanlı tam buğday makarna. Makarnayı karıştırmadan önce sosu ve tavuğu tamamen pişirin.
- Protein
- 51g
- Enerji
- 594 kcal
- Karbonhidrat
- 67g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gTavuk göğsü
- 300 gKuru tam buğday makarna
- 600 gİnce domates püresi
- 240 gIspanak
- 40 gParmesan
- 20 gZeytinyağı
- 16 gSarımsak
Hazırlayalım
Yapılışı
Çiğ tavuğu ayrı tahtada eşit parçalara kesin; sarımsağı kıyın, ıspanağı yıkayın, makarna ve domates püresini tencereleri ısıtmadan önce ölçün.
Büyük bir tencerede suyu düzenli kaynama noktasına getirin ve tam buğday makarnayı al dente kıvama kadar pişirin; süzmeden önce 100 ml makarna suyunu ayırın.
Makarna pişerken tavuğu eşit parçalara kesin. Yağı geniş tavada ısıtıp tavuğa renk verin; sarımsağı acılaşmaması için yalnızca son dakikada ekleyin.
Domates püresiyı ekleyip 5–7 dakika hafifçe kaynatın. Ispanağı yalnızca solana kadar karıştırın; ardından süzülmüş makarna ve sosun makarnayı kaplamasına yetecek kadar ayrılan makarna suyunu ekleyin.
Parmesanı eklemeden önce doğrudan yüksek ısıdan alın; peyniri kaynatmak yerine parlak sos oluşana kadar karıştırın.
Sıcakken 4 eşit porsiyona bölün.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 51g
- Karbonhidrat
- 67g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 594 kcal
