Akşam · Orta
Fas Usulü Tavuklu Kuskus
Fas Usulü Tavuklu Kuskus; Tavuk göğsü, Pişmiş kuskus, Pişmiş ve süzülmüş nohut, Havuç üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine bileşenleri ayrı pişirip taze kase birleştirme kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 50g
- Enerji
- 541 kcal
- Karbonhidrat
- 61g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 650 gTavuk göğsü
- 600 gPişmiş kuskus
- 280 gPişmiş ve süzülmüş nohut
- 180 gHavuç
- 220 gKabak
- 220 gDomates
- 10 gKöri tozu
- 5 gtoz kimyon
- 12 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Fas Usulü Tavuklu Kuskus için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 650 g Tavuk göğsü, 600 g Pişmiş kuskus, 280 g Pişmiş ve süzülmüş nohut, 180 g Havuç, 220 g Kabak, 220 g Domates, 10 g Köri tozu, 5 g Toz kimyon, 12 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Tavuk göğsü malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 25 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 4 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 50g
- Karbonhidrat
- 61g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 541 kcal
