Akşam · İleri
Tavuk Mercimek Domates Yahni
Tavuk, önceden pişmiş mercimek, domates, havuç ve sarımsakla yapılan tek tencere yemeği. Tavuğu tamamen pişirin; mercimeği son kaynatma aşamasında ekleyin.
- Protein
- 44g
- Enerji
- 362 kcal
- Karbonhidrat
- 30g
- Yağ
- 7g
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gTavuk göğsü
- 400 gPişmiş mercimek
- 300 gDomates
- 140 gHavuç
- 100 gSoğan
- 12 mlZeytinyağı
- 10 gSarımsak
Hazırlayalım
Yapılışı
600 g tavuk göğsünü eşit lokmalık parçalara kesin ve sebzelerden ayrı tutun. 100 g soğan ile 10 g sarımsağı ince, 140 g havuç ve 300 g domatesi küp doğrayın. Önceden pişmiş 400 g mercimeği gerekiyorsa süzün.
12 ml zeytinyağını kalın tabanlı tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ve havucu yaklaşık 5 dakika yumuşatın, sarımsağı 30 saniye çevirin. Tavuğu ekleyip dışı renk değiştirene kadar 3–4 dakika karıştırın. Domates ve yaklaşık 200 ml su ekleyip kapağı aralık biçimde 12–15 dakika hafifçe pişirin.
En büyük tavuk parçasının merkezini termometreyle ölçün: 74 °C olmalıdır. Pişmiş mercimeği ekleyip tamamen ısınana kadar 3–4 dakika daha kaynatmadan pişirin; yemek çok koyulaşırsa biraz su ekleyin. Dört porsiyona bölün. Kuru mercimek ayrı pişirme süresi gerektirir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 44g
- Karbonhidrat
- 30g
- Yağ
- 7g
- Enerji
- 362 kcal
