Akşam · Kolay
Esmer Pirinçli Chana Masala
Esmer Pirinçli Chana Masala; Pişmiş ve süzülmüş nohut, İnce domates püresi, Soğan, Ispanak üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine baharatlı köri sosunda pişirme kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 21g
- Enerji
- 531 kcal
- Karbonhidrat
- 92g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 700 gPişmiş ve süzülmüş nohut
- 500 gDomates passata
- 180 gSoğan
- 220 gIspanak
- 200 gAz yağlı Hindistan cevizi sütü
- 560 gPişmiş esmer pirinç
- 14 gKöri tozu
- 6 gtoz kimyon
- 10 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Esmer Pirinçli Chana Masala için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 700 g Pişmiş ve süzülmüş nohut, 500 g İnce domates püresi, 180 g Soğan, 220 g Ispanak, 200 g Az yağlı Hindistan cevizi sütü, 560 g Pişmiş esmer pirinç, 14 g Köri tozu, 6 g Toz kimyon, 10 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın.
Listelenen aromatikleri ve sert sebzeleri varsa yağda orta ateşte 3–4 dakika yumuşatın.
Pişmiş ve süzülmüş nohut ile listelenen sıvı malzemeleri ekleyip hafif kaynamaya getirin; kapağı aralık biçimde yaklaşık 25 dakika pişirin. Narin yeşillikleri yalnızca son 2–3 dakikada ekleyin.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 4 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 21g
- Karbonhidrat
- 92g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 531 kcal
