Öğle · Kolay
Tavuklu Tortilla Çorbası
Tavuklu Tortilla Çorbası; Tavuk göğsü, Pişmiş ve süzülmüş siyah fasulye, Mısır, İnce domates püresi üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine malzemeleri aşamalı ekleyerek çorba pişirme kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 41g
- Enerji
- 431 kcal
- Karbonhidrat
- 46g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 6
Gerekenler
Malzemeler
6 porsiyon için ölçülmüştür.
- 750 gTavuk göğsü
- 400 gPişmiş ve süzülmüş siyah fasulye
- 250 gMısır
- 500 gDomates passata
- 900 gTavuk suyu
- 180 gSoğan
- 240 gDolmalık biber
- 120 gTam buğday lavaş (tortilla)
- 160 gAvokado
Hazırlayalım
Yapılışı
Tavuklu Tortilla Çorbası için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 750 g Tavuk göğsü, 400 g Pişmiş ve süzülmüş siyah fasulye, 250 g Mısır, 500 g İnce domates püresi, 900 g Tavuk suyu, 180 g Soğan, 240 g Dolmalık biber, 120 g Tam buğday lavaş (tortilla), 160 g Avokado. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Listelenen aromatikleri ve sert sebzeleri varsa yağda orta ateşte 3–4 dakika yumuşatın.
Tavuk göğsü ile listelenen sıvı malzemeleri ekleyip hafif kaynamaya getirin; kapağı aralık biçimde yaklaşık 30 dakika pişirin. Narin yeşillikleri yalnızca son 2–3 dakikada ekleyin.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 6 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 41g
- Karbonhidrat
- 46g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 431 kcal
