Akşam · Kolay

Yağsız Hindili Chili

Pişmiş kırmızı ve siyah fasulye, biber, mısır ve domatesli hindi chili. Çiğ hindi kıymasını önce kavurun; ardından tüm malzemeleri et tamamen pişene kadar birlikte kaynatın.

Protein: 41g
Enerji: 507 kcal
Karbonhidrat: 55g
Yağ: 15g
Süre: 55 dk
Porsiyon: 6

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

6 porsiyon için ölçülmüştür.

800 gYağsız hindi kıyma
500 gPişmiş ve süzülmüş kırmızı fasulye
400 gPişmiş ve süzülmüş siyah fasulye
700 gİnce domates püresi
200 gSoğan
300 gDolmalık biber
220 gMısır
12 gZeytinyağı
20 gTaco baharatı

Hazırlayalım

Yapılışı

200 g soğanı ve 300 g dolmalık biberi küpleyin. Pişmiş 500 g kırmızı fasulyeyi ve 400 g siyah fasulyeyi süzüp durulayın; 220 g mısırı ölçün. 800 g çiğ hindi kıymasını hazır yiyeceklerden ayrı tutun.
12 g zeytinyağını kalın tabanlı tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ile biberi 4–5 dakika yumuşatın. Hindiyi ekleyip küçük parçalara ayırın ve çiğ yer kalmayana kadar 6–8 dakika pişirin. 20 g taco baharatını ekleyip 30 saniye karıştırın.
700 g domates püresini ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 12–15 dakika hafifçe pişirin; en kalın hindi parçaları 74 °C’ye ulaşmalıdır. İki çeşit pişmiş fasulye ile mısırı son 5 dakikada tamamen ısıtın. Acılı yemeği altı porsiyona bölün; kalanı sığ kaplarda hızla soğutup buzdolabına alın.

Porsiyon başına