Akşam · Kolay
Hindili Dolgulu Fırın Patates
Hindili Dolgulu Fırın Patates; Yağsız hindi kıyma, Patates, %2 yağlı süzme yoğurt gibi kolay bulunan market malzemeleriyle hazırlanır ve günlük kullanımda gereksiz karmaşıklık yaratmayacak şekilde tasarlanmıştır. Yöntem, genel bir pişirme şablonu yerine ayrı pişirilen hindi harcıyla doldurulan ve soğuk yoğurtla tamamlanan fırın patates üzerine kuruludur; böylece anlatım yemeğin gerçek yapısıyla uyumludur.
- Protein
- 49g
- Enerji
- 602 kcal
- Karbonhidrat
- 62g
- Yağ
- 19g
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gYağsız hindi kıyma
- 1200 gPatates
- 280 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 80 gAz yağlı cheddar
- 400 gDomates
- 200 gIspanak
Hazırlayalım
Yapılışı
Hindili Dolgulu Fırın Patates için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 600 g Yağsız hindi kıyma, 1200 g Patates, 280 g %2 yağlı süzme yoğurt, 80 g Az yağlı çedar peyniri, 400 g Domates, 200 g Ispanak. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 210°C'ye ısıtın. Patatesleri iyice yıkayın, birkaç yerinden delin ve büyüklüğe bağlı olarak merkezi bıçakla yumuşak hissedene kadar yaklaşık 30–35 dakika tepside fırınlayın.
Patatesler pişerken hindi kıymayı geniş tavada orta-yüksek ateşte küçük parçalara ayırarak pişirin. Domates ve ıspanağı hindi renk aldıktan sonra ekleyin.
Fırın patatesleri boydan ikiye açın ve içini çıkarmadan çatalla hafifçe kabartın.
Hindi harcını doldurun, ölçülmüş cheddarı ekleyip yalnızca peynir eriyene kadar 3–5 dakika daha fırına verin.
Yoğurdu soğuk ve kremamsı kalması için fırından çıktıktan sonra ekleyin.
4 porsiyonun her birine eşit miktarda dolgulu patates gelecek şekilde servis edin.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Mümkün olduğunda bitmiş toplam ağırlığı kullanarak tarifi 4 eşit porsiyona bölün; böylece porsiyon boyutu besin hesabıyla uyumlu kalır.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 49g
- Karbonhidrat
- 62g
- Yağ
- 19g
- Enerji
- 602 kcal
