Akşam · Kolay

Hindili Fasulyeli Pirinç Tavası

Pişmiş hindi kıyması, siyah fasulye, esmer pirinç, mısır, biber ve salsalı tava yemeği. Önceden pişmiş pirinç ve fasulyeyi et kızardıktan sonra ekleyin.

Protein: 44g
Enerji: 617 kcal
Karbonhidrat: 78g
Yağ: 15g
Süre: 33 dk
Porsiyon: 4

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

600 gYağsız hindi kıyma
400 gPişmiş ve süzülmüş siyah fasulye
560 gPişmiş esmer pirinç
320 gSalsa sos
200 gMısır
240 gDolmalık biber

Hazırlayalım

Yapılışı

Pişmiş siyah fasulye ile mısırı süzün, pişmiş pirinci çatalla açın ve biberi doğrayın; hindi kıyma tamamen pişerken bunları hazır bekletin.
Geniş yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Malzeme listesinde ek yağ yoktur; çok yağsız hindi kıyma başlangıçta yapışırsa ölçüsüz yağ yerine az su kullanın.
Çiğ hindi kıymayı ufalayarak yaklaşık 7–9 dakika, çiğliği kalmayıp kalın parçaları 74°C'ye ulaşana kadar pişirin. Son 3 dakikada doğranmış biberi ekleyin; bu tarifte soğan yoktur.
Süzülmüş siyah fasulye, mısır ve ölçülü salsayı, ardından önceden pişmiş esmer pirinci katın. Pirinç ve fasulye her yerinden ısınıp fazla salsa suyu azalıncaya kadar 3–4 dakika daha çevirin.
Ocağı kapatıp yemeği bir kez daha karıştırın ve 4 eşit porsiyona bölün.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.

Porsiyon başına