Akşam · Kolay
Tek Tavada Tavuk, Patates ve Brokoli
Tek Tavada Tavuk, Patates ve Brokoli; Tavuk göğsü, Patates, Brokoli gibi kolay bulunan market malzemeleriyle hazırlanır ve günlük kullanımda gereksiz karmaşıklık yaratmayacak şekilde tasarlanmıştır. Yöntem, genel bir pişirme şablonu yerine patatesin önce başladığı, tavuk ve brokolinin daha sonra eklendiği pratik tepsi yöntemi üzerine kuruludur; böylece anlatım yemeğin gerçek yapısıyla uyumludur.
- Protein
- 55g
- Enerji
- 603 kcal
- Karbonhidrat
- 65g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 48 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 680 gTavuk göğsü
- 1200 gPatates
- 600 gBrokoli
- 240 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 32 gZeytinyağı
- 8 gToz kırmızı biber
Hazırlayalım
Yapılışı
Tek Tavada Tavuk, Patates ve Brokoli için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 680 g Tavuk göğsü, 1200 g Patates, 600 g Brokoli, 240 g %2 yağlı süzme yoğurt, 32 g Zeytinyağı, 8 g Toz kırmızı biber. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 210°C'ye ısıtın. Patatesleri 2 cm parçalar halinde kesin, ölçülmüş yağın büyük kısmıyla karıştırıp tek kat halinde yayın; patates daha uzun piştiği için önce 15 dakika tek başına fırınlayın.
Brokoli veya yeşillikleri bileşenini uygun aşamada ekleyin. Brokoliyi proteinle birlikte ekleyin; ıspanağı ise yalnızca solması için son birkaç dakikaya bırakın.
Tavuğu tepsiye sıkıştırmadan yerleştirin. Patatesler kızarıp protein tam pişene kadar fırına geri verin; fırın eşit ısıtmıyorsa tepsiyi bir kez çevirin.
Yoğurdu varsa ölçülmüş limonla karıştırıp sıcak tepsiye pişirmek yerine soğuk sos olarak servis edin.
Tepsiyi 4 eşit porsiyona bölün; besin hesabıyla yakın eşleşme istiyorsanız pişmiş toplam ağırlığı kullanın.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Mümkün olduğunda bitmiş toplam ağırlığı kullanarak tarifi 4 eşit porsiyona bölün; böylece porsiyon boyutu besin hesabıyla uyumlu kalır.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 55g
- Karbonhidrat
- 65g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 603 kcal
