Akşam · Kolay
Tek Tavada Tavuk, Patates ve Brokoli
Tek tepside fırınlanan tavuk, patates ve brokoli; süzme yoğurtla servis edilir. Tavuk ve brokoli fazla pişmesin diye patatesi önce fırına verin.
- Protein
- 55g
- Enerji
- 603 kcal
- Karbonhidrat
- 65g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 48 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 680 gTavuk göğsü
- 1200 gPatates
- 600 gBrokoli
- 240 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 32 gZeytinyağı
- 8 gToz kırmızı biber
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırını 210°C'ye ısıtın; patatesleri 2 cm parçalara, brokoliyi çiçeklere ayırın, ölçülü yağ ve toz biberi hazırlayın. Yoğurdu buzdolabında tutun.
Fırını 210°C'ye ısıtın. Patatesleri 2 cm parçalar halinde kesin, ölçülmüş yağın büyük kısmıyla karıştırıp tek kat halinde yayın; patates daha uzun piştiği için önce 15 dakika tek başına fırınlayın.
Tavuğu eşit lokmalık parçalara kesin; kalan ölçülü yağ ve toz biberle karıştırın. Tavuk ve brokoliyi kısmen pişmiş patateslere tek kat halinde ekleyin; tepsi sıkışıksa ikinci bir tepsi kullanın.
Sebzeleri bir kez çevirerek yaklaşık 15 dakika daha fırınlayın. Patatesler yumuşamalı, brokolinin kenarı hafif kızarmalı ve en kalın tavuk parçası 74°C'ye ulaşmalıdır.
Ölçülü yoğurdu sıcak tavuk ve sebzelerin yanında soğuk servis edin; bu tarifte limon yoktur.
Tepsiyi 4 eşit porsiyona bölün; besin hesabıyla yakın eşleşme istiyorsanız pişmiş toplam ağırlığı kullanın.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 55g
- Karbonhidrat
- 65g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 603 kcal
