Öğle · Kolay
Tavuklu Patatesli Yoğurt Kasesi
Tavuklu Patatesli Yoğurt Kasesi; Tavuk göğsü, Patates, Salatalık gibi kolay bulunan market malzemeleriyle hazırlanır ve günlük kullanımda gereksiz karmaşıklık yaratmayacak şekilde tasarlanmıştır. Yöntem, genel bir pişirme şablonu yerine haşlanmış patates, tavada pişmiş tavuk ve soğuk yoğurt-sebze bileşenlerini birleştirme yöntemi üzerine kuruludur; böylece anlatım yemeğin gerçek yapısıyla uyumludur.
- Protein
- 48g
- Enerji
- 508 kcal
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gTavuk göğsü
- 1000 gPatates
- 400 gSalatalık
- 400 gDomates
- 320 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 40 gLimon suyu
- 20 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Tavuklu Patatesli Yoğurt Kasesi için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 600 g Tavuk göğsü, 1000 g Patates, 400 g Salatalık, 400 g Domates, 320 g %2 yağlı süzme yoğurt, 40 g Limon suyu, 20 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Patatesleri eşit parçalara kesin ve bıçak hafif dirençle girene kadar 12–15 dakika haşlayın; süzüp 2 dakika buharının çıkmasını bekleyin.
Tavuğu benzer büyüklükte parçalara kesin. Ölçülmüş yağı tavada ısıtıp tavuğu orta-yüksek ateşte eşit renk alacak şekilde çevirerek pişirin.
Yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz sos haline getirin. Salatalık ve domatesi doğrayın; bu soğuk malzemeleri sıcak tavaya eklemeyin.
Patates, tavuk, salatalık ve domatesle 4 kase hazırlayın; yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Mümkün olduğunda bitmiş toplam ağırlığı kullanarak tarifi 4 eşit porsiyona bölün; böylece porsiyon boyutu besin hesabıyla uyumlu kalır.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 48g
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 508 kcal
