Öğle · Kolay
Tavuklu Patatesli Yoğurt Kasesi
Pişmiş tavuk ve yumuşak patates, taze salatalık ve domatesle limonlu yoğurt eşliğinde sunulur. Çiğ sebzeleri pişirme sonunda ekleyin.
- Protein
- 48g
- Enerji
- 508 kcal
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 600 gTavuk göğsü
- 1000 gPatates
- 400 gSalatalık
- 400 gDomates
- 320 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 40 gLimon suyu
- 20 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Patatesleri ve tavuğu ayrı tahtalarda eşit parçalara kesin; salatalık ile domatesi doğrayıp çiğ tavuktan ve sıcak tavadan uzak tutun.
Patatesleri eşit parçalara kesin ve bıçak hafif dirençle girene kadar 12–15 dakika haşlayın; süzüp 2 dakika buharının çıkmasını bekleyin.
Tavuğu benzer büyüklükte parçalara kesin. Ölçülmüş yağı tavada ısıtıp tavuğu orta-yüksek ateşte eşit renk alacak şekilde çevirerek pişirin.
Yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz sos haline getirin. Salatalık ve domatesi doğrayın; bu soğuk malzemeleri sıcak tavaya eklemeyin.
Patates, tavuk, salatalık ve domatesle 4 kase hazırlayın; yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 48g
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 508 kcal
