Akşam · Kolay
Toz Biberli Tavuklu Pirinç Tavası
Toz Biberli Tavuklu Pirinç Tavası; Tavuk göğsü, Pişmiş beyaz pirinç, Dolmalık biber gibi kolay bulunan market malzemeleriyle hazırlanır ve günlük kullanımda gereksiz karmaşıklık yaratmayacak şekilde tasarlanmıştır. Yöntem, genel bir pişirme şablonu yerine hız için pişmiş pirinç kullanan ve yoğurdu ocak kapandıktan sonra eklenen tavuklu tava üzerine kuruludur; böylece anlatım yemeğin gerçek yapısıyla uyumludur.
- Protein
- 47g
- Enerji
- 562 kcal
- Karbonhidrat
- 66g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 33 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 640 gTavuk göğsü
- 720 gPişmiş beyaz pirinç
- 400 gDolmalık biber
- 200 gSoğan
- 12 gToz kırmızı biber
- 200 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 20 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Toz Biberli Tavuklu Pirinç Tavası için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 640 g Tavuk göğsü, 720 g Pişmiş beyaz pirinç, 400 g Dolmalık biber, 200 g Soğan, 12 g Toz kırmızı biber, 200 g %2 yağlı süzme yoğurt, 20 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Protein ve sebzelerin buharda kalmak yerine renk alması için geniş tava kullanın. Varsa ölçülmüş yağı eklemeden önce tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Önce çiğ proteini pişirin; kıymayı küçük parçalara ayırın veya tavuğu eşit renk alacak şekilde çevirin. Renk aldıktan sonra soğan ve biberi ekleyin.
Pişmiş pirinç veya ön pişmiş patates bileşenini yalnızca çiğ protein neredeyse hazır olduğunda ekleyin. Domates/salsa sıvısı tabanda birikmek yerine malzemeleri kaplayana kadar çevirerek ısıtın.
Ocağı kapatın, ölçülmüş sos ve baharatların lezzet dengesini kontrol edin ve 4 eşit porsiyona bölün.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Mümkün olduğunda bitmiş toplam ağırlığı kullanarak tarifi 4 eşit porsiyona bölün; böylece porsiyon boyutu besin hesabıyla uyumlu kalır.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 47g
- Karbonhidrat
- 66g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 562 kcal
