Yumurtalı Feta Peynirli Sebzeli Sandviç

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

• 400 gYumurta
• 400 gTam buğday ekmeği
• 100 gBeyaz peynir (feta tipi)
• 320 gDomates
• 120 gIspanak
• 120 g%2 yağlı süzme yoğurt

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   Domates ile ıspanağı yıkayıp iyice kurulayın, fetayı ufalayın ve yoğurdu hazırlayın; sulu sebzeleri tost ekmeğine yalnızca birleştirirken koyun.

2. 02

   Tam buğday ekmeğini yüzeyi kuru ve hafif çıtır olana kadar kızartın; soğudukça biraz daha sertleşeceği için fazla karartmayın.

3. 03

   Yumurtaları yapışmaz tavada orta ateşte tamamen tutana kadar pişirip temiz tabağa alın. Ölçülü süzme yoğurdu pürüzsüzce karıştırın ve kızarmış ekmeğe sürmek için soğuk tutun.

4. 04

   Domates dilimlerini kurulayın. Her kızarmış ekmeğe az yoğurt sürüp ıspanak, pişmiş yumurta, ufalanmış feta ve domates ekleyin; ekmek gevrek kalsın diye servis öncesinde birleştirin.

5. 05

   Hemen birleştirip ekmek ve harcı 4 porsiyona eşit dağıtın.

6. 06

   Tam pişmiş yumurtalı tariflerde beyaz ve sarı/karışım tamamen sabitlenene kadar pişirin; yumurtalı yemeklerde yaklaşık 71°C kontrol hedefi kullanılabilir.