Öğle · Kolay
Yumurtalı Nohut Salatalı Dürüm
Pişmiş yumurta, nohut, salatalık, ıspanak ve yoğurtlu tam buğday dürüm. Yumurtayı soğuk iç malzemeye katmadan önce soğutun.
- Protein
- 33g
- Enerji
- 533 kcal
- Karbonhidrat
- 57g
- Yağ
- 20g
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 260 gTam buğday lavaş (tortilla)
- 400 gYumurta
- 360 gPişmiş, süzülmüş nohut
- 240 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 320 gSalatalık
- 160 gIspanak
- 40 gLimon suyu
Hazırlayalım
Yapılışı
Pişmiş nohudu süzün, salatalığı doğrayın ve ıspanağı kurulayın; dürüm ıslanmasın diye yumurtaları pişirip soğuttuktan sonra yoğurtlu-limonlu iç harcı hazırlayın.
Dört tam buğday tortillayı kuru tavada kısaca ısıtıp örtün. Ölçülü yumurtaları su tekrar hafif kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 9–10 dakika katı pişirip soğutun ve doğrayın.
Süzülmüş pişmiş nohudu doğranmış yumurtayla hafifçe ezin. Ölçülü süzme yoğurt ve limon suyunu iç harca karıştırın; doğranmış salatalık ve iyice kurulanmış ıspanağı ekleyin.
Yumurtalı-nohutlu-yoğurtlu harcın dörtte birini her tortillanın ortasına koyun. Nemli harç dökülmesin diye kenarları içe katlayıp sıkıca sarın.
Sıkıca katlayın veya sarın, isterseniz kesin ve 4 eşit porsiyona bölün. En iyi doku için hemen servis edin.
Tam pişmiş yumurtalı tariflerde beyaz ve sarı/karışım tamamen sabitlenene kadar pişirin; yumurtalı yemeklerde yaklaşık 71°C kontrol hedefi kullanılabilir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 33g
- Karbonhidrat
- 57g
- Yağ
- 20g
- Enerji
- 533 kcal
