Domatesli Feta Peynirli Yumurtalı Tost

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

• 400 gYumurta
• 280 gTam buğday ekmeği
• 100 gBeyaz peynir (feta tipi)
• 400 gDomates
• 160 gIspanak
• 8 gZeytinyağı

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   Domates ve ıspanağı yıkayıp kurulayın, fetayı ufalayın; üst malzeme eklenene kadar ekmeği kuru tutun ki ıslanmasın.

2. 02

   Tam buğday ekmeğini yüzeyi kuru ve hafif çıtır olana kadar kızartın; soğudukça biraz daha sertleşeceği için fazla karartmayın.

3. 03

   Ölçülü yumurtaları yapışmaz tavada orta ateşte akı ve sarısı tamamen tutana kadar pişirip temiz tabağa alın. Üstlerine ölçülü fetayı ufalayın.

4. 04

   Dilimlenmiş domatesi kurulayın; yıkanmış ıspanakla birlikte yalnız servis sırasında kızarmış ekmeğe koyun. Yumurta ile fetayı eşit paylaştırın ki ekmek gevrek kalsın.

5. 05

   Hemen birleştirip ekmek ve harcı 4 porsiyona eşit dağıtın.

6. 06

   Tam pişmiş yumurtalı tariflerde beyaz ve sarı/karışım tamamen sabitlenene kadar pişirin; yumurtalı yemeklerde yaklaşık 71°C kontrol hedefi kullanılabilir.