Öğle · Kolay
Tavuklu Humuslu Pita
Tavuklu Humuslu Pita; Tavuk göğsü, Tam buğday pide ekmeği (pita), Humus gibi kolay bulunan market malzemeleriyle hazırlanır ve günlük kullanımda gereksiz karmaşıklık yaratmayacak şekilde tasarlanmıştır. Yöntem, genel bir pişirme şablonu yerine sıcak tam buğday pita içinde tavada pişmiş tavuk, humus ve çiğ sebzeler üzerine kuruludur; böylece anlatım yemeğin gerçek yapısıyla uyumludur.
- Protein
- 45g
- Enerji
- 532 kcal
- Karbonhidrat
- 59g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 560 gTavuk göğsü
- 320 gTam buğday pide ekmeği (pita)
- 200 gHumus
- 320 gSalatalık
- 320 gDomates
- 120 gIspanak
- 32 gLimon suyu
Hazırlayalım
Yapılışı
Tavuklu Humuslu Pita için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 560 g Tavuk göğsü, 320 g Tam buğday pide ekmeği (pita), 200 g Humus, 320 g Salatalık, 320 g Domates, 120 g Ispanak, 32 g Limon suyu. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Tortilla veya pitayı kuru tavada kısa süre ısıtıp kurutmadan esnek hale getirin.
Birleştirmeden önce iç harcı hazırlayın. Gerekiyorsa yumurta veya tavuğu önce pişirin; sıcak harcı 1–2 dakika dinlendirerek içerideki buharın ekmeği yumuşatmasını azaltın.
Yoğurt veya humusu ince tabaka halinde sürün; sebze ve proteini kenarlara taşırmak yerine orta hatta yerleştirin.
Sıkıca katlayın veya sarın, isterseniz kesin ve 4 eşit porsiyona bölün. En iyi doku için hemen servis edin.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Mümkün olduğunda bitmiş toplam ağırlığı kullanarak tarifi 4 eşit porsiyona bölün; böylece porsiyon boyutu besin hesabıyla uyumlu kalır.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 45g
- Karbonhidrat
- 59g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 532 kcal
