Öğle · Kolay
Tavuklu Humuslu Pita
Pişmiş tavuk, humus, salatalık, domates ve ıspanakla doldurulan sıcak tam buğday pita. Taze sebzeleri içini doldururken ekleyin.
- Protein
- 45g
- Enerji
- 532 kcal
- Karbonhidrat
- 59g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 560 gTavuk göğsü
- 320 gTam buğday pide ekmeği (pita)
- 200 gHumus
- 320 gSalatalık
- 320 gDomates
- 120 gIspanak
- 32 gLimon suyu
Hazırlayalım
Yapılışı
Tavuğu eşit parçalara kesin; temiz gereçlerle salatalık, domates ve ıspanağı yıkayıp kurulayın. Humusu ısıtılmış pita ekmeğine sürmek için ayırın.
Dört tam buğday pita ekmeğini kuru tavada veya düşük ısıda fırında gevrekleşmeden kısa süre ısıtıp örtün; tavuk pişerken esnek kalsınlar.
Eşit doğranmış çiğ tavuğu iyi ısınmış yapışmaz tavada çevirerek hafif kızarana ve en kalın noktası 74°C'ye ulaşana kadar pişirin. Temiz tabağa alıp 1–2 dakika dinlendirin; çiğ tavuk salata sebzelerine değmesin.
Ölçülü humusun dörtte birini her pitanın içine sürün. Pişmiş tavuk, salatalık, domates ve ıspanağı eşit paylaştırıp ölçülü limon suyuyla bitirin.
Sıkıca katlayın veya sarın, isterseniz kesin ve 4 eşit porsiyona bölün. En iyi doku için hemen servis edin.
En kalın tavuk/hindi parçasını temiz bir anlık termometreyle kontrol edin ve servis etmeden önce 74°C iç sıcaklığa ulaşmasını sağlayın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 45g
- Karbonhidrat
- 59g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 532 kcal
