Öğle · Orta
Susamlı somonlu çıtır kase
Somon, yeşillik, salatalık ve susam; canlı zencefil-limon sosuyla.
- Protein
- 39g
- Enerji
- 548 kcal
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 19g
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 2
GlütensizHelal
Kaydetmek için giriş yapGerekenler
Malzemeler
2 porsiyon için ölçülmüştür.
- 260 gsomon fileto, iri küp doğranmış
- 120 gJasmine pirinç
- 1/2salatalık, ince dilimlenmiş
- 120 gedamame
- 2 çay kaşığıkavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığıaz tuzlu tamari
- 1 çay kaşığıtaze zencefil, rendelenmiş
- 1misket limonu, suyu
Hazırlayalım
Yapılışı
Yasemin pirincini yıkayın, 240 ml suyla yumuşayana kadar pişirin ve kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendirin. Dondurulmuş edamameyi 3–5 dakika haşlayıp iyice süzün.
Somonu hafif yağlanmış tavada önce sunum yüzü alta gelecek şekilde pişirin; en kalın noktası opaklaşmalı ve 63°C’ye ulaşmalıdır. Temiz tabakta 2 dakika dinlendirin.
Pirinci, edamameyi ve çıtır sebzeleri 2 kaseye bölün. Somonu iri parçalar halinde ekleyin; susamlı sosu çiğ sebzeler kasedeyken en son gezdirin.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 39g
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 19g
- Enerji
- 548 kcal
