Öğle · Orta

Susamlı somonlu çıtır kase

Name: Susamlı somonlu çıtır kase
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 260 g somon fileto, iri küp doğranmış; 120 g Jasmine pirinç; 1/2 salatalık, ince dilimlenmiş; 120 g edamame; 2 çay kaşığı kavrulmuş susam; 1 yemek kaşığı az tuzlu tamari; 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş; 1 misket limonu, suyu

Somon, yeşillik, salatalık ve susam; canlı zencefil-limon sosuyla.

Protein: 39g
Enerji: 548 kcal
Karbonhidrat: 54g
Yağ: 19g
Süre: 25 dk
Porsiyon: 2

GlütensizHelal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

2 porsiyon için ölçülmüştür.

260 gsomon fileto, iri küp doğranmış
120 gJasmine pirinç
1/2salatalık, ince dilimlenmiş
120 gedamame
2 çay kaşığıkavrulmuş susam
1 yemek kaşığıaz tuzlu tamari
1 çay kaşığıtaze zencefil, rendelenmiş
1misket limonu, suyu

Hazırlayalım

Yapılışı

Yasemin pirincini yıkayın, 240 ml suyla yumuşayana kadar pişirin ve kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendirin. Dondurulmuş edamameyi 3–5 dakika haşlayıp iyice süzün.
Somonu hafif yağlanmış tavada önce sunum yüzü alta gelecek şekilde pişirin; en kalın noktası opaklaşmalı ve 63°C’ye ulaşmalıdır. Temiz tabakta 2 dakika dinlendirin.
Pirinci, edamameyi ve çıtır sebzeleri 2 kaseye bölün. Somonu iri parçalar halinde ekleyin; susamlı sosu çiğ sebzeler kasedeyken en son gezdirin.

Porsiyon başına