Akşam · İleri
Venezuela Usulü Hindistan Cevizli Tavuk
Domates, baharatlar ve ölçülü Hindistan cevizi sütüyle hafif ateşte pişen Venezuela esintili tavuk.
- Protein
- 24g
- Enerji
- 533 kcal
- Karbonhidrat
- 17g
- Yağ
- 43g
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Helal
Kaydetmek için giriş yapGerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 2 adet (yaklaşık 360 g)Tavuk göğsü
- 240 gSoğan
- 5 gSarımsak
- 4 adet (yaklaşık 0.8 g)Defne yaprağı
- 1 gKarabiber
- 1 gZerdeçal
- 1 gKimyon
- 1 gTuz
- 12.5 gŞeker
- 3 adet (yaklaşık 360 g)Domates
- 15 gzencefil ezmesi
- 80 mlZeytinyağı
- 400 mlKonserve Hindistan cevizi sütü
Hazırlayalım
Yapılışı
360 g tavuk ve 240 g soğanı kesin. Tavuğu ölçülü zeytinyağının bir kısmında kızartıp temiz tabağa alın. Soğan, sarımsak ve zencefili kalan yağda yumuşatın.
Domates, 400 ml konserve Hindistan cevizi sütü, şeker, zerdeçal, kimyon, karabiber ve defneyi beş dakika kaynatın. Tavuğu koyup en kalın yeri 74 °C olana dek yaklaşık 12–15 dakika hafif pişirin.
Defneyi çıkarın, tüm ölçülü tuzu katmadan tadıp sos ve tavuğu dörde bölün. Artanları hızla soğutun.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 24g
- Karbonhidrat
- 17g
- Yağ
- 43g
- Enerji
- 533 kcal
