Öğle · İleri

Tayland usulü yeşil körili tavuk çorbası

Name: Tayland usulü yeşil körili tavuk çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 11
Cuisine: Thai
Ingredients: 30 ml Ayçiçek yağı; 120 g Soğan; 500 g Tavuk but; 20 g Sarımsak; 280 g Tayland usulü yeşil köri ezmesi; 400 ml Hindistan cevizi sütü; 2000 ml Tavuk suyu; 5 adet (yaklaşık 1.5 g) Misket limonu yaprağı; 30 ml Soya sosu; 30 g Taze soğan; 280 g taze fasulye; 150 g Kabak

Tayland usulü yeşil körili tavuk çorbası; Sunflower Oil, Soğan, Chicken Thighs, Garlic Clove üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.

Protein: 15g
Enerji: 205 kcal
Karbonhidrat: 20g
Yağ: 9g
Süre: 35 dk
Porsiyon: 11

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

11 porsiyon için ölçülmüştür.

30 mlAyçiçek yağı
120 gSoğan
500 gTavuk but
20 gSarımsak
280 gTayland usulü yeşil köri ezmesi
400 mlHindistan cevizi sütü
2000 mlTavuk suyu
5 adet (yaklaşık 1.5 g)Misket limonu yaprağı
30 mlSoya sosu
30 gTaze soğan
280 gtaze fasulye
150 gKabak

Hazırlayalım

Yapılışı

Tayland usulü yeşil körili tavuk çorbası için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 30 ml Ayçiçek yağı, 120 g Soğan, 500 g Tavuk but, 20 g Sarımsak, 280 g Tayland usulü yeşil köri ezmesi, 400 ml Hindistan cevizi sütü, 2000 ml Tavuk suyu, 5 adet (yaklaşık 1.5 g) Misket limonu yaprağı, 30 ml Soya sosu, 30 g Taze soğan, 280 g Taze fasulye, 150 g Kabak. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Listelenen aromatikleri ve sert sebzeleri varsa yağda orta ateşte 3–4 dakika yumuşatın.
Tavuk but ile listelenen sıvı malzemeleri ekleyip hafif kaynamaya getirin; kapağı aralık biçimde yaklaşık 15 dakika pişirin. Narin yeşillikleri yalnızca son 2–3 dakikada ekleyin.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 11 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.

Porsiyon başına