Öğle · Orta

Somon noodle çorba

Name: Somon noodle çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1000 ml Tavuk suyu; 10 g Tayland usulü kırmızı köri ezmesi; 100 g Pirinç erişte; 150 g Shiitake mantar; 125 g Sweetcorn; 2 adet (yaklaşık 340 g) Somon; 240 g Misket limonu; 15 ml Soya sosu; 1 g Esmer şeker; 20 g Taze kişniş

Somon noodle çorba; Chicken Stock, Thai Red Curry Paste, Rice Noodles, Shiitake Mushrooms üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.

Protein: 19g
Enerji: 274 kcal
Karbonhidrat: 30g
Yağ: 10g
Süre: 35 dk
Porsiyon: 5

Helal

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

5 porsiyon için ölçülmüştür.

1000 mlTavuk suyu
10 gTayland usulü kırmızı köri ezmesi
100 gPirinç erişte
150 gShiitake mantar
125 gSweetcorn
2 adet (yaklaşık 340 g)Somon
240 gMisket limonu
15 mlSoya sosu
1 gEsmer şeker
20 gTaze kişniş

Hazırlayalım

Yapılışı

Somon noodle çorba için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 1000 ml Tavuk suyu, 10 g Tayland usulü kırmızı köri ezmesi, 100 g Pirinç erişte, 150 g Shiitake mantar, 125 g Sweetcorn, 2 adet (yaklaşık 340 g) Somon, 240 g Misket limonu, 15 ml Soya sosu, 1 g Esmer şeker, 20 g Taze kişniş. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Listelenen aromatikleri ve sert sebzeleri varsa yağda orta ateşte 3–4 dakika yumuşatın.
Tavuk suyu ile listelenen sıvı malzemeleri ekleyip hafif kaynamaya getirin; kapağı aralık biçimde yaklaşık 15 dakika pişirin. Narin yeşillikleri yalnızca son 2–3 dakikada ekleyin.
Tavuk veya hindinin en kalın noktasını temiz bir termometreyle ölçün; servis etmeden önce en az 74°C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Tarifi 5 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.

Porsiyon başına