Akşam · Orta
Peynirli Kaspressknödel
Peynirli Kaspressknödel; Bread, Cheese, Yumurta, Salt üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 30g
- Enerji
- 695 kcal
- Karbonhidrat
- 75g
- Yağ
- 30g
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 250 gEkmek
- 250 gPeynir
- 2 adet (yaklaşık 110 g)Yumurta
- 1 gTuz
- 1 gMaydanoz
- 3 adet (yaklaşık 540 g)Patates
- 100 gUn
- 250 mlSüt
- 120 gSoğan
- 20 gTereyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Ekmeği küçük küpler halinde doğrayın; süt ve tuzla karıştırıp ıslanıp hamurlaşmadan yumuşaması için 10 dakika bekletin.
Patatesi ve peyniri rendeleyin. Yumurta ve maydanozla birlikte yumuşamış ekmeğe ekleyin. İnce doğranmış soğanı tereyağının yarısında yumuşayana kadar kavurun, 2 dakika ılındırıp unla birlikte karışıma katın.
Ellerinizi hafifçe ıslatıp 8 adet sıkı, yassı köfte şekillendirin. Karışım gevşekse hemen ilave un koymak yerine 5 dakika dinlendirin.
Kalan tereyağını orta ateşte ısıtın. Köfteleri her yüzü 3–4 dakika olacak şekilde koyu altın rengi alıp içi ısınana kadar kızartın. Her porsiyona 2 adet verip hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 30g
- Karbonhidrat
- 75g
- Yağ
- 30g
- Enerji
- 695 kcal
