Akşam · Orta
Jamaika usulü biberli karides
Jamaika usulü biberli karides; Karides, Red Chili, All-purpose Seasoning, Sweet Paprika üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 50g
- Enerji
- 269 kcal
- Karbonhidrat
- 12g
- Yağ
- 4g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 2
Gerekenler
Malzemeler
2 porsiyon için ölçülmüştür.
- 454 gKarides
- 30 gKırmızı acı biber
- 15 gEv baharat karışımı
- 4 gtatlı toz kırmızı biber
- 4 gAllspice
- 180 mlKarides suyu
- 45 gSoğan
- 10 gSarımsak
- 30 mlBeyaz sirke
- 3 gKekik
- 2 gTuz
Hazırlayalım
Yapılışı
Jamaika usulü biberli karides için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 454 g Karides, 30 g Kırmızı acı biber, 15 g Ev baharat karışımı, 4 g Tatlı toz kırmızı biber, 4 g Allspice, 180 ml Karides suyu, 45 g Soğan, 10 g Sarımsak, 30 ml Beyaz sirke, 3 g Kekik, 2 g Tuz. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Karides malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 15 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Balığı veya karidesi opaklaşana kadar pişirin; kalın bölümde hedef iç sıcaklık 63°C’dir.
Tarifi 2 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 50g
- Karbonhidrat
- 12g
- Yağ
- 4g
- Enerji
- 269 kcal
