Akşam · Orta
Danimarka Usulü Frikadeller
Danimarka Usulü Frikadeller; Soğan, Sarımsak, Minced Pork, All purpose flour üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 33g
- Enerji
- 603 kcal
- Karbonhidrat
- 12g
- Yağ
- 46g
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 120 gSoğan
- 5 gSarımsak
- 500 gKıyma domuz eti
- 8 gBeyaz un
- 15 gYulaf ezmesi
- 120 mlSüt
- 1 adet (yaklaşık 55 g)yumurta
- 5 gTuz
- 2 göğütülmüş karabiber
- 28 gTereyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Danimarka Usulü Frikadeller için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 120 g Soğan, 5 g Sarımsak, 500 g Kıyma domuz eti, 8 g Beyaz un, 15 g Yulaf, 120 ml Süt, 1 adet (yaklaşık 55 g) Yumurta, 5 g Tuz, 2 g Toz karabiber, 28 g Tereyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Kıyma domuz eti içeren karışımı eşit parçalar halinde şekillendirin; tavayı orta ateşte ısıtın ve listelenmiş yağ varsa ölçülü miktarı ekleyin.
Şekillendirilmiş parçaları tavayı sıkıştırmadan çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin; dışı renk almalı, içi tamamen sıcak ve pişmiş kalmalıdır.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 3 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 33g
- Karbonhidrat
- 12g
- Yağ
- 46g
- Enerji
- 603 kcal
