Akşam · İleri
Fašírky
Fašírky; Kıyma Pork, Soğan, Sarımsak, Bread üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 36g
- Enerji
- 635 kcal
- Karbonhidrat
- 34g
- Yağ
- 39g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 500 gKıyma domuz eti
- 120 gSoğan
- 10 gSarımsak
- 70 gEkmek
- 30 mlSüt
- 1 adet (yaklaşık 55 g)yumurta
- 5 gTuz
- 1 gKarabiber
- 5 gMarjoram
- 5 gHardal
- 4 gMaydanoz
- 62.5 gUn
Hazırlayalım
Yapılışı
Fašírky için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 500 g Kıyma domuz eti, 120 g Soğan, 10 g Sarımsak, 70 g Ekmek, 30 ml Süt, 1 adet (yaklaşık 55 g) Yumurta, 5 g Tuz, 1 g Karabiber, 5 g Marjoram, 5 g Hardal, 4 g Maydanoz, 62.5 g Un. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Kıyma domuz eti malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 15 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 3 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 36g
- Karbonhidrat
- 34g
- Yağ
- 39g
- Enerji
- 635 kcal
