Akşam · İleri

Brokolili Dana Sote

Name: Brokolili Dana Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Chinese
Ingredients: 5 ml Soya sosu; 5 g Kuru şeri; 1.5 g Mısır nişastası; 0.2 g Karabiber; 340 g Yağı temizlenmiş dana kontrfile; 30 g İstiridye sosu; 5 g Kuru şeri; 15 ml Soya sosu; 60 ml Tavuk suyu; 340 g Brokoli; 30 ml Yüksek ısıya uygun kanola yağı; 10 g Sarımsak; 3 g Mısır nişastası

Parlak istiridye-soya soslu hızlı dana eti ve brokoli tava yemeği; üç porsiyon.

Protein: 28.8g
Enerji: 292.58 kcal
Karbonhidrat: 11.06g
Yağ: 14.92g
Süre: 35 dk
Porsiyon: 3

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

3 porsiyon için ölçülmüştür.

5 mlSoya sosu
5 gKuru şeri
1.5 gMısır nişastası
0.2 gKarabiber
340 gYağı temizlenmiş dana kontrfile
30 gİstiridye sosu
5 gKuru şeri
15 mlSoya sosu
60 mlTavuk suyu
340 gBrokoli
30 mlYüksek ısıya uygun kanola yağı
10 gSarımsak
3 gMısır nişastası

Hazırlayalım

Yapılışı

340 g çiğ kontrfilenin görünür yağını ayırıp eti liflere ters ince dilimleyin. 5 ml soya sosu, ilk 5 g şeri, 1,5 g nişasta ve karabiberle karıştırıp 10 dakika bekletin. 340 g brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
Brokoliyi kaynar suda yaklaşık 2 dakika, canlı yeşil ve hafif diri kalana kadar haşlayıp iyice süzün. 30 g istiridye sosu, ikinci 5 g şeri, 15 ml soya sosu, 60 ml tavuk suyu ve sos için 3 g nişastayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
30 ml kanola yağının yarısını geniş tavada iyice ısıtın. Eti üst üste gelmeyecek şekilde partiler halinde 1–2 dakika mühürleyip çıkarın. Kalan yağda sarımsağı kısa süre çevirin; süzülmüş brokoliyi ekleyip 1 dakika soteleyin.
Sosu döküp parlak ve kıvamlı olana kadar 1–2 dakika karıştırın. Eti geri ekleyip ısınana kadar çevirin ve üç porsiyona bölün. Yanına konan pilav besin hesabına dahil değildir.

Porsiyon başına