Kahvaltı · Orta
Quark peynirli Kaiserschmarrn
Quark, yumurta akı ve sıcak orman meyvesiyle hafifletilmiş, tavada parçalanan yumuşak klasik.
- Protein
- 39g
- Enerji
- 486 kcal
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 12g
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 2
Gerekenler
Malzemeler
2 porsiyon için ölçülmüştür.
- 250 gaz yağlı quark peyniri
- 3büyük boy yumurta, sarısı ve akı ayrılmış
- 200 gyumurta akı
- 80 gBeyaz un
- 100 mlyarım yağlı süt
- 1 çay kaşığıvanilya özütü
- 1 çay kaşığıTuzsuz tereyağı
- 200 gkarışık orman meyvesi
Hazırlayalım
Yapılışı
Yumurtaları ayırın. Quark peyniri, yumurta sarıları, süt ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın; unu eleyerek ekleyip kuru bölüm kalmayana kadar karıştırın.
Yumurta aklarını temiz kapta yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Karışımın hafif kalması için iki seferde quarklı harca nazikçe katlayın.
Hamuru hafif tereyağlanmış yapışmaz tavada orta-kısık ateşte tabanı altın rengi, üstü büyük ölçüde set olana kadar pişirin. Büyük parçalar halinde çevirin, lokmalık parçalara ayırın ve her yanı hafif renk alana kadar pişirin.
Porsiyonlara bölün; listelenen meyve veya üst malzemeyi servisten hemen önce ekleyin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 39g
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 12g
- Enerji
- 486 kcal
