Peynirli Omlet

Peynirli Omlet; Yumurta, Az yağlı cheddar, %1,5 yağlı süt, Ispanak gibi hemen her markette bulunabilen temel malzemelerle hazırlanan, tanıdık ve kolay bir tariftir. Genel bir şablon yerine yemeğin gerçek pişirme sırasını anlatan pratik ev tipi yöntem ve ölçülü porsiyonlar kullanılır.

Protein: 31g
Enerji: 345 kcal
Karbonhidrat: 9g
Yağ: 20g
Süre: 20 dk
Porsiyon: 4

HelalVejetaryen

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

480 gYumurta
160 gAz yağlı çedar peyniri
160 g%1,5 yağlı süt
200 gIspanak
300 gDomates
8 gZeytinyağı

Hazırlayalım

Yapılışı

Ispanak ve domatesi yıkayıp kurulayın, çedarı rendeleyin ve yumurtaları ölçülü sütle çırpın; dört omlet için iç malzemeyi önceden paylaştırın.
Yumurtaları ölçülmüş sütle yalnızca homojen olana kadar çırpın; gereğinden fazla çırpmak karışımı aşırı köpürtebilir.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp ölçülmüş yağdan ince tabaka ekleyin. Ispanağı yaklaşık 1 dakika soldurun, doğranmış domatesi kısa süre ekleyip sebzeleri tabağa alın.
Her omlet için yumurta karışımının dörtte birini tavaya dökün. Alt kısmı 60–90 saniye sabitleyin; ardından pişmiş kenarı nazikçe içeri çekerek çiğ yumurtanın alta akmasını sağlayın.
Üst kısım neredeyse sabitlendiğinde sebze ve peynirin dörtte birini omletin yarısına koyun. Katlayıp peynir yalnızca eriyene kadar 30–60 saniye daha pişirin.
Kalan porsiyonları aynı şekilde hazırlayın; yumurtanın yumuşak kalması ve lastikleşmemesi için ateşi orta seviyede tutun.
Yumurta bileşenini tamamen sabitlenene kadar pişirin; tam pişmiş yumurtalı bir yemekte merkez için yaklaşık 71°C uygun güvenlik hedefidir.
Bitmiş tarifi 4 eşit porsiyona bölün; mümkünse pişmiş toplam ağırlığı kullanarak porsiyonları besin hesabıyla uyumlu tutun.