Kahvaltı · Kolay
Peynirli Omlet
Peynirli Omlet; Yumurta, Az yağlı cheddar, %1,5 yağlı süt, Ispanak gibi hemen her markette bulunabilen temel malzemelerle hazırlanan, tanıdık ve kolay bir tariftir. Genel bir şablon yerine yemeğin gerçek pişirme sırasını anlatan pratik ev tipi yöntem ve ölçülü porsiyonlar kullanılır.
- Protein
- 31g
- Enerji
- 345 kcal
- Karbonhidrat
- 9g
- Yağ
- 20g
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 480 gYumurta
- 160 gAz yağlı cheddar
- 160 g%1,5 yağlı süt
- 200 gIspanak
- 300 gDomates
- 8 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Peynirli Omlet için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 480 g Yumurta, 160 g Az yağlı cheddar, 160 g %1,5 yağlı süt, 200 g Ispanak, 300 g Domates, 8 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Yumurtaları ölçülmüş sütle yalnızca homojen olana kadar çırpın; gereğinden fazla çırpmak karışımı aşırı köpürtebilir.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp ölçülmüş yağdan ince tabaka ekleyin. Ispanağı yaklaşık 1 dakika soldurun, doğranmış domatesi kısa süre ekleyip sebzeleri tabağa alın.
Her omlet için yumurta karışımının dörtte birini tavaya dökün. Alt kısmı 60–90 saniye sabitleyin; ardından pişmiş kenarı nazikçe içeri çekerek çiğ yumurtanın alta akmasını sağlayın.
Üst kısım neredeyse sabitlendiğinde sebze ve peynirin dörtte birini omletin yarısına koyun. Katlayıp peynir yalnızca eriyene kadar 30–60 saniye daha pişirin.
Kalan porsiyonları aynı şekilde hazırlayın; yumurtanın yumuşak kalması ve lastikleşmemesi için ateşi orta seviyede tutun.
Yumurta bileşenini tamamen sabitlenene kadar pişirin; tam pişmiş yumurtalı bir yemekte merkez için yaklaşık 71°C uygun güvenlik hedefidir.
Bitmiş tarifi 4 eşit porsiyona bölün; mümkünse pişmiş toplam ağırlığı kullanarak porsiyonları besin hesabıyla uyumlu tutun.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 31g
- Karbonhidrat
- 9g
- Yağ
- 20g
- Enerji
- 345 kcal
