Elmalı Quarkkeulchen

Gerekenler

Malzemeler

2 porsiyon için ölçülmüştür.

• 300 gaz yağlı quark peyniri
• 250 gpişmiş unlu patates, soğutulmuş
• 2büyük boy yumurta
• 150 gyumurta akı
• 60 gyulaf unu
• 1 çay kaşığıvanilya özütü
• 250 gelma, soyulup küp doğranmış
• 1 çay kaşığıtoz tarçın
• 2 çay kaşığıkanola yağı

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   Soğuk pişmiş patatesleri pürüzsüz olana kadar ezin. Quark peyniri, yumurta, yumurta akı, yulaf unu ve vanilyayla toparlanan hamur haline gelene kadar karıştırın; fazla yoğurmayın.

2. 02

   Yulaf ununun sıvıyı çekmesi için karışımı 5–10 dakika dinlendirin. Ellerinizi hafifçe unlayıp 8 eşit, yassı köfte şekillendirin.

3. 03

   Hafif yağlanmış yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Köfteleri partiler halinde iki yüzü koyu altın rengi, merkezi sıcak olana kadar kızartın.

4. 04

   Elmalı eşlikçiyle, köfteler sıcakken servis edin.