Akşam · Kolay
Tofu Tikka Masala
Tavada kızartılmış sert tofu, baharatlı domates ve hafif Hindistan cevizi sütü sosunda ıspanakla birleşir; pişmiş esmer pirinçle sunulur. Pirinç miktarı pişmiş ağırlıktır.
- Protein
- 37g
- Enerji
- 555 kcal
- Karbonhidrat
- 52g
- Yağ
- 26g
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 700 gSert tofu
- 60 gTikka masala baharat ezmesi
- 500 gİnce domates püresi
- 250 gKonserve light Hindistan cevizi sütü
- 160 gSoğan
- 180 gIspanak
- 520 gPişmiş esmer pirinç
- 10 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
700 g sert tofuyu süzüp kurulayın ve eşit küplere kesin. 160 g soğanı doğrayın, 180 g ıspanağı yıkayın. 520 g önceden pişmiş esmer pirinci tartın; kuru pirinç değil.
10 g zeytinyağını yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu tek kat halinde 5–6 dakika çevirerek hafifçe kızartıp temiz tabağa alın. Ateşi orta seviyeye düşürün, soğanı 3–4 dakika yumuşatın; 60 g tikka ezmesini kokusu çıkana kadar 1 dakika çevirin.
500 g domates püresi ve 250 g hafif Hindistan cevizi sütünü ekleyin. 8–10 dakika hafifçe pişirin, tofuyu geri koyup 2–3 dakika ısıtın. Ispanağı yalnızca solana kadar karıştırın. Ölçülü pişmiş esmer pirinci iyice ısıtıp tofu köriyle birlikte dört kaseye bölün.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 37g
- Karbonhidrat
- 52g
- Yağ
- 26g
- Enerji
- 555 kcal
