Proteinli Muzlu Fırın Yulaf

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

• 280 gYulaf ezmesi
• 320 gMuz
• 200 gYumurta
• 400 gSkyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt)
• 240 g%1,5 yağlı süt
• 10 gkabartma tozu
• 20 gKakao

Hazırlayalım

Yapılışı

1. 01

   Proteinli Muzlu Fırın Yulaf için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 280 g Yulaf ezmesi, 320 g Muz, 200 g Yumurta, 400 g Skyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt), 240 g %1,5 yağlı süt, 10 g Kabartma tozu, 20 g Kakao. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.

2. 02

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Sıvı bileşenleri homojen olana kadar karıştırın; ardından yulaf, sebze veya diğer katıları fazla çalıştırmadan ekleyip karışımı fırın kabına ya da muffin gözlerine eşit dağıtın.

3. 03

   Yaklaşık 25 dakika pişirin; fırın eşit kızartmıyorsa tepsiyi bir kez çevirin. Merkezin sabitlenmesini, kenarların hafif renk almasını ve ortada çiğ/sulu hamur kalmamasını kontrol edin.

4. 04

   Kesmeden veya kalıptan çıkarmadan önce 5 dakika dinlendirin. Bu kısa dinlenme yapıyı toparlar ve yemeği kurutmadan eşit porsiyonlamayı kolaylaştırır.

5. 05

   Tam pişmiş yumurtalı tariflerde merkez tamamen sabitlenene kadar pişirin; tam pişmiş bir sonuç için yaklaşık 71°C uygun hedeftir.

6. 06

   Bitmiş yemeği mümkünse son ağırlığını kullanarak 4 eşit porsiyona bölün. Tarif toplam yaklaşık 35 dakika için tasarlanmıştır; bunun yaklaşık 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası aktif pişirme veya fırınlama süresidir.

7. 07

   Yemeği sıcak-soğuk dengesi ve dokular en iyi durumdayken servis edin. Artanları sığ ve kapalı kaplarda hızla soğutup buzdolabında saklayın; yalnızca sıcak servis edilmesi gereken bileşenleri yeniden ısıtın.