Kahvaltı · Kolay
Yaban Mersinli Limonlu Protein Pankek
Yaban Mersinli Limonlu Protein Pankek; Yulaf ezmesi, Yumurta, Yumurta akı, Skyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt) üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine hamur hazırlama ve orta ateşte pankek pişirme kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 32g
- Enerji
- 421 kcal
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 10g
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 220 gYulaf ezmesi
- 200 gYumurta
- 240 gyumurta akı
- 360 gSkyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt)
- 240 gYaban mersini
- 30 gLimon suyu
- 10 gkabartma tozu
- 180 g%1,5 yağlı süt
Hazırlayalım
Yapılışı
Yaban Mersinli Limonlu Protein Pankek için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 220 g Yulaf ezmesi, 200 g Yumurta, 240 g Yumurta akı, 360 g Skyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt), 240 g Yaban mersini, 30 g Limon suyu, 10 g Kabartma tozu, 180 g %1,5 yağlı süt. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Yulaf hidratlanıp yumurta akı çizgileri kaybolana kadar hamuru blenderdan geçirin veya iyice çırpın. Hamurun koyulaşması için 5 dakika bekletin; yaban mersinini en son nazikçe katın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Eşit büyüklükte pankekler dökün ve aralarında boşluk bırakın; yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar sabitlenince çevirin.
Bir kez çevirip içi tamamen pişene kadar orta-düşük ateşte tamamlayın; dışının yanmasına izin vermeyin. Pişen pankekleri buhar içinde yığmak yerine sıcak bir tabakta bekletin.
Tam pişmiş yumurtalı tariflerde merkez tamamen sabitlenene kadar pişirin; tam pişmiş bir sonuç için yaklaşık 71°C uygun hedeftir.
Bitmiş yemeği mümkünse son ağırlığını kullanarak 4 eşit porsiyona bölün. Tarif toplam yaklaşık 30 dakika için tasarlanmıştır; bunun yaklaşık 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası aktif pişirme veya fırınlama süresidir.
Yemeği sıcak-soğuk dengesi ve dokular en iyi durumdayken servis edin. Artanları sığ ve kapalı kaplarda hızla soğutup buzdolabında saklayın; yalnızca sıcak servis edilmesi gereken bileşenleri yeniden ısıtın.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 32g
- Karbonhidrat
- 54g
- Yağ
- 10g
- Enerji
- 421 kcal
