Akşam · Orta
Kore Usulü Dana Bibimbap
Kore Usulü Dana Bibimbap; %95 yağsız dana kıyma, Pişmiş beyaz pirinç, Yumurta, Ispanak üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine yüksek ısıda soteleme ve kase birleştirme kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 44g
- Enerji
- 517 kcal
- Karbonhidrat
- 49g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 560 g%95 yağsız dana kıyma
- 560 gPişmiş beyaz pirinç
- 200 gYumurta
- 200 gIspanak
- 160 gHavuç
- 200 gKabak
- 50 gSoya sosu
- 10 gsusam yağı
- 12 gSarımsak
Hazırlayalım
Yapılışı
Kore Usulü Dana Bibimbap için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 560 g %95 yağsız dana kıyma, 560 g Pişmiş beyaz pirinç, 200 g Yumurta, 200 g Ispanak, 160 g Havuç, 200 g Kabak, 50 g Soya sosu, 10 g Susam yağı, 12 g Sarımsak. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; %95 yağsız dana kıyma malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 20 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 4 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 44g
- Karbonhidrat
- 49g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 517 kcal
