Abendessen · Anspruchsvoll

Vietnamesisches gegrilltes Schweinefleisch

Name: Vietnamesisches gegrilltes Schweinefleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 681 g Schweinefleisch; 200 g Reis vermicelli; 275 g Ei rolls; 45 g Schalotten; 22.5 g Knoblauch; 50 g Zucker; 15 ml Sojasauce; 7.5 ml Sojasauce; 3 g Paprika; 45 ml Olivenöl; 100 g Gurke; 20 g Minze

Vietnamesisches gegrilltes Schweinefleisch basiert auf Pork, Rice Vermicelli, Egg Rolls, Shallots und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 13g
Energie: 708 kcal
Kohlenhydrate: 38g
Fett: 56g
Zeit: 60 Min.
Portionen: 8

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 8 Portionen.

681 gSchweinefleisch
200 gReis vermicelli
275 gEi rolls
45 gSchalotten
22.5 gKnoblauch
50 gZucker
15 mlSojasauce
7.5 mlSojasauce
3 gPaprika
45 mlOlivenöl
100 gGurke
20 gMinze

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Vietnamesisches gegrilltes Schweinefleisch abwiegen und vorbereiten: 681 g Pork, 200 g Reis vermicelli, 275 g Ei rolls, 45 g Schalotten, 22.5 g Knoblauch, 50 g Zucker, 15 ml Sojasauce, 7.5 ml Sojasauce, 3 g Paprika, 45 ml Olivenöl, 100 g Gurke, 20 g Minze. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Pork mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Auf 8 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion