Abendessen · Anspruchsvoll

McSinghs Scotch Auflauf

Name: McSinghs Scotch Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: British
Ingredients: 4 g Kreuzkümmel; 15 ml Rapsöl; 240 g Rote Zwiebeln; 6 Stk. (ca. 30 g) Knoblauchzehe; 45 g Grüne Chili; 1 Stk. (ca. 119 g) Rote Paprika; 2 g Muskatnuss; 2 g Frischer Koriander; 1000 g Lammhackfleisch; 2 g Paprika; 12 g Frischer Koriander; 340 g Weizenmehl Type 405

McSinghs Scotch Auflauf basiert auf Cumin, Rapeseed Oil, Red Onions, Garlic Clove und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 30g
Energie: 630 kcal
Kohlenhydrate: 44g
Fett: 36g
Zeit: 60 Min.
Portionen: 7

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 7 Portionen.

4 gKreuzkümmel
15 mlRapsöl
240 gRote Zwiebeln
6 Stk. (ca. 30 g)Knoblauchzehe
45 gGrüne Chili
1 Stk. (ca. 119 g)Rote Paprika
2 gMuskatnuss
2 gFrischer Koriander
1000 gLammhackfleisch
2 gPaprika
12 gFrischer Koriander
340 gWeizenmehl Type 405

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für McSinghs Scotch Auflauf abwiegen und vorbereiten: 4 g Kreuzkümmel, 15 ml Rapsöl, 240 g Rote Zwiebeln, 6 Stk. (ca. 30 g) Knoblauchzehe, 45 g Grüne Chili, 1 Stk. (ca. 119 g) Rote Paprika, 2 g Muskatnuss, 2 g Frischer Koriander, 1000 g Lammhackfleisch, 2 g Paprika, 12 g Frischer Koriander, 340 g Weizenmehl Type 405. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Kreuzkümmel mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Auf 7 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion