Snack · Anspruchsvoll

Rindfleisch Empanadas

Name: Rindfleisch Empanadas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Uruguayan
Ingredients: 60 g Butter; 340 g Wasser; 5 g Salz; 600 g Weizenmehl Type 405; 3 Stk. (ca. 360 g) Tomate; 5 g Knoblauch; 120 g Rote Zwiebeln; 30 g Frühlingszwiebeln; 750 g Sirloin steak; 15 g Getrockneter Oregano; 2 g Paprikapulver; 2 g Chiliflocken

Rindfleisch Empanadas basiert auf Butter, Water, Salt, All purpose flour und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 48g
Energie: 698 kcal
Kohlenhydrate: 84g
Fett: 19g
Zeit: 60 Min.
Portionen: 6

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 6 Portionen.

60 gButter
340 gWasser
5 gSalz
600 gWeizenmehl Type 405
3 Stk. (ca. 360 g)Tomate
5 gKnoblauch
120 gRote Zwiebeln
30 gFrühlingszwiebeln
750 gSirloin steak
15 gGetrockneter Oregano
2 gPaprikapulver
2 gChiliflocken

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Rindfleisch Empanadas abwiegen und vorbereiten: 60 g Butter, 340 g Wasser, 5 g Salz, 600 g Weizenmehl Type 405, 3 Stk. (ca. 360 g) Tomate, 5 g Knoblauch, 120 g Rote Zwiebeln, 30 g Frühlingszwiebeln, 750 g Sirloin steak, 15 g Getrockneter Oregano, 2 g Paprikapulver, 2 g Chiliflocken. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Wasser mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Auf 6 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion